よみうりグルメ部

インド洋に浮かぶ島国、スリランカ。自然豊かなこの国の文化を、食を通じて感じられるのが「バンダラランカ」だ。お城のような建物にあり、南国...

東京・門前仲町のスリランカ料理店「タップロボーン」で、珍しいメニューと出会った。長粒種のバスマティライスと複数のおかずをバナナの葉で包...

新宿駅西口。雑居ビルに店が並び、細い道には人があふれる。この一角にまるで奇跡のようにホッと心落ち着く一軒がある。今年オープンした「小料...

東京・新小岩の「フォークダンス」は、ミートソースに特化した専門店。「オーナーが子どもの頃に洋食屋さんで食べたデミグラスソースのおいしさ...

人の性格は、作ったものを食べるとわかるような気がする。きちょうめんだろうとか、大らかなのだろうな、とか。「センスがあるなあ」と感じるこ...

これは、モツに恋した女性の物語。２４歳でイタリア料理の世界に飛び込んだ渡辺マリコさんは、大衆酒場でおじさんに交じって飲むのが好きだった...