よみうりグルメ部

「こんなお店が近くにあったらいいのに」。神奈川県茅ヶ崎市の日本酒バル「ＳＡＫＥトト」は、私にとって、「近所に欲しい！」店である。店主の...

東京・北青山の「ザ・バーン」に行った。名物は熟成肉の炭火焼きステーキだが、同じくらい強烈な印象を残す一皿がある。「有機ニンジンのロース...

新宿駅西口。雑居ビルに店が並び、細い道には人があふれる。この一角にまるで奇跡のようにホッと心落ち着く一軒がある。今年オープンした「小料...

ずっとピザを敬遠してきた。腹が膨れて酒が入らなくなるからだ。そんな呑兵衛（のんべい）の同輩にこそ訪れてほしいのが、神奈川・茅ヶ崎の「ピ...

鹿児島で出合った「茶ぶり」は衝撃的なうまさだった。透明感のあるさっぱりした脂、ルビーのような血合い、身はサクッとした食感で、切り身の表...

埼玉は食の王国。そう感じたのは、ＪＲ大宮駅から徒歩で十数分、氷川参道のそばの「デリカ」で食事をしていた時のことだ。食材はすべて埼玉産で...