よみうりグルメ部

〈甘く爽やか夏の前菜〉

フランス料理シェフの兼子大輔さんが夏の食卓に勧めるのは、冷たい「スイカのスムージースープ」。スイカ...

香味野菜とサケを炒めて野菜のうまみをサケに含ませ、炊き上がりに加えます

オリーブ油とニンニク、チリパウダーが缶のくさみを消し、サバのうまみを引き立てます。

鶏から揚げのイタリア風フレッシュトマトとバジルのソースがけ

薬味野菜たっぷりのピリ辛だれはピーナツが食感のアクセント。