よみうりグルメ部

ブロッコリーは小さめにざく切りにし、水にさらす。ジャガイモは１ｃｍ角に切って水に漬け、水気を切る。鍋に多めの水と塩少々、ジャガイモを入れて火にかける。煮立ったら４～５分煮て、ほとんど火が通ったら火を強め、ブロッコリーを入れてゆでる。一緒にザルにあげる。

はんぺんは１ｃｍ角に切る。コーンとツナは汁を切る。タマネギは薄切りにする。

ツナにタマネギ、マヨネーズ、牛乳、コショウ少々を加えて混ぜる。

グラタン皿に（１）、はんぺん、コーン、（３）の順に重ね、オーブントースターで５～７分焼く。