よみうりグルメ部

アスパラガスは根元の硬い皮をむく。

アスパラに豚肉を等分にらせん状に巻き付ける。長さを２～３等分に切る。

耐熱皿に（２）を並べる。

ボウルにみそ、酒各大さじ１杯、みりん同１／２杯、ゴマ油、ショウガ、片栗粉小さじ１／２杯を混ぜる。

（３）の上に（４）をまんべんなくかけ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、２分蒸らす。

ラップを外し、蒸し汁にとろみがつくまでコロコロと転がす。皿に盛り、好みで七味唐辛子をふる。