• 時間の目安:10分
  • 熱量:431kcal(1人分)
  • 塩分:1.3g(1人分)

材料

2人分

辛子明太子1/2腹(40g)・スパゲティ150g・バター(常温)20g・マヨネーズ大さじ1杯・レモン汁小さじ1杯・刻みノリ5g

調理工程

大きめのボウルに薄皮を除いた明太子、バター、マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜる。

湯に塩適量を加えて煮立たせ、スパゲティを入れ、表示時間より1分短くゆでる。

(1)に(2)のスパゲティを入れて混ぜる。ソースの絡みが悪い場合はゆで汁を大さじ2~3杯加える。

皿に(3)を盛り、刻みノリをかける。

         ◇
 一緒にブロッコリーのサラダはいかが。小房に分けて塩ゆでしたブロッコリー1株を、おろしタマネギ小さじ1杯、酢大さじ1/2杯、塩、コショウ各少々、オリーブ油大さじ1杯を混ぜたところに加えてあえる。

藤井恵

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