「ぶらり食記」のタグがついた記事一覧

体に優しい朝の白粥

朝の通勤で人々が行き交う、JR御徒町駅近くに、北京の風景が交わる一角がある。そこは駅からほど近いガード下にたたずむ中国料理店「老酒舗(...

2020.01.23

ハワイ風ベトナム料理

この年末年始もたくさんの人が訪れただろうか。人気の旅行先、ハワイから、また話題のグルメが上陸した。「ザピッグ&ザレディー」は、ニューヨ...

2020.01.16

しっとり 香る鶏ソテー

飾り気のない白シャツのような一皿である。静かなたたずまいからは想像できないおいしさに、打ちのめされた。鳥取県産の鶏むね肉を使った「大山...

2020.01.09

ブルーチーズ味わい柔らか

東京・清澄白河は、小さいが個性的な店が点在する街だ。散策中に見つけた「酒と肴(さかな)ぼたん」もそのひとつ。ちょうちんの明かりに誘われ...

2020.01.02

イタリアの風吹くサンド

JR山手線の目白駅改札を出てすぐの階段を下りる。小さな踊り場に「イタリア」があった。イタリア北西部の都市、モデナの郷土パン「ティジェッ...

2019.12.26

カラフル 粥ベジ鍋

日本最大級の屋上展望空間を目玉に、今年11月にオープンした商業施設「渋谷スクランブルスクエア」。館内には200以上の店が集まる。中でも...

2019.12.19

秘伝のタレ絡む「鳥重」

日本酒は約60種、焼酎は約80種、つまみはなんと200種以上!東京・東向島の「焼鳥(やきとり)鳥増」の店内には400枚近い短冊が貼られ...

2019.12.12

埼玉愛たっぷり 大麦サラダ

埼玉は食の王国。そう感じたのは、JR大宮駅から徒歩で十数分、氷川参道のそばの「デリカ」で食事をしていた時のことだ。食材はすべて埼玉産で...

2019.12.05

キノコとチーズ 香り豊か

イタリア最北端。アルプス山脈の南側に「南チロル」と呼ばれる地域がある。南チロルで修業し、その味を伝える店が東京・豪徳寺にあると聞き、「...

2019.11.21

十割そば 至福の締め

高校生の頃、小説家、池波正太郎さんの食のエッセーに心酔し、とっくりとおちょこを脇に、そば屋で文庫本を開くのが粋だと思っていた。大人にな...

2019.11.14