「クック・ブック」のタグがついた記事一覧

きな粉クッキー

丸めて作れる手軽なクッキー。中心は思い切って深めにくぼませ、ホワイトチョコをたっぷりと

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2020.01.23

ブロンディー

ブラウニーをホワイトチョコで作るとブロンディーに。甘酸っぱいジャムがアクセント

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2020.01.22

ブラウニー

しっとり、濃厚な生地のコツは〝泡立て器を立てて、ゆっくり混ぜる〟こと

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2020.01.21

ココアマフィン

ココア生地に彩りを添えているのは黄桃。甘さひかえめなので、朝食、軽食にも※冷めてから食べる時はオーブントースターで温めて。

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2020.01.19

マーブルクッキー

2色の生地を混ぜる時は大きく、ダイナミックに。大胆なマーブル模様のコツです

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2020.01.19

ホイップ生チョコ

チョコを溶かして泡立てて。板チョコとは思えない口溶けのよさ

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2020.01.17

日本発祥の洋食メニュー  エビフライ

サクサクの衣にプリプリのエビ。エビの筋を切る、尾の水分をしっかり除くといった下ごしらえをていねいにすることで、家庭でもお店の味に。タル...

2019.12.26

黒豆ときな粉のジェラート

ジェラートはイタリアの氷菓のこと。アイスクリームより空気の含有量が少ないのでまったりとした口あたりが特徴です。ご紹介するのは和素材を使...

2019.12.25

キムチクッパ雑煮

肉、野菜、卵で栄養もボリュームも満点。キムチから、よいだしが出ます

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2019.12.24

カレーポトフ雑煮

子どもから大人まで、みんなが好きなカレー味。ソーセージは仕上げに加えると味が抜けません

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2019.12.23