「クック・ブック」のタグがついた記事一覧

白和え

豆腐とゴマのまろやかな風味で、下味をつけた野菜類を和えます。具材は季節の材料やキッチンにあるもので、すり鉢がなければすりゴマとボウルで...

2019.09.29

リンゴのパンプディング

残りもののパンが秋にぴったりのデザートに変身。卵液にしっかり浸し、旬のリンゴと合わせてオーブンへ。シナモン風味のクリームが絶妙のコンビ...

2019.09.27

フライド長イモ

皮ごと揚げるので、長イモが風味豊か。混ぜるだけのディップを添えて。

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2019.09.27

長イモはさみの豚の照り焼き

薄切りにした長イモを肉ではさみます。かむと、とろり、サクサク。

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2019.09.26

カブと鶏スペアリブのグリル

塩味でシンプルに焼いてアボカドディップを添えます。

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2019.09.25

きんぴらサンド

ゴボウと焼き鳥缶を混ぜ、レンジ加熱で具ができあがり。

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2019.09.24

ゴボウとエノキの柳川風

ささがきゴボウとエノキ、卵、ひき肉で、うまみの四重奏。

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2019.09.23

鶏とサトイモのこっくり煮

サトイモのねっとり感をピーナツバターで濃厚に。

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2019.09.22

揚げレンコンとカジキのはちみつポン酢

ポン酢しょうゆ+はちみつでかんたん、やみつき味。

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2019.09.21

ダイコンすき焼き

ピーラーで薄切りにしたダイコンに素早く火が通り、味もよくしみます。

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2019.09.20